Skip to content
Search
Close
0,00€ 0 Cistella
  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Participa-hi
  • Botiga
Menu
  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Participa-hi
  • Botiga
Search
Close
  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Participa-hi
  • Botiga
  • Participa-hi
  • Botiga
0,00€ 0 Cistella
Search
Close
0,00€ 0 Cistella
Inici > Varietat tradicional > Meló d’or (o meló groc)

Meló d’or (o meló groc)

Cucumis melo L.

  • 19 agost 2022
Xavier Benavent
Índex
  • Quina varietat és?
  • Com cultivar-la?
  • On puc trobar-ne llavor?
  • On en puc comprar?

A poc a poc es veuen més melons grocs al mercat, per bé que molt sovint no són de proximitat. El meló d’or d’Ontinyent és una varietat amb una trajectòria secular a la comarca de la Vall d’Albaida. Tant és així que es creu que fa més de 600 anys que s’hi cultiva, segons un el primer llibre de calònies (o multes) d’Ontinyent, del 1424, apareix documentada la producció de melons de tot l’any.

Interior 2 Meló d’or (o meló groc)

D’aleshores ençà s’ha documentat la presència d’este conreu de secà a Ontinyent i a la Vall d’Albaida.  De fet, hi ha una anècdota de Winston Churchill, amant conegut de la bona taula. A la Cambra dels Comuns britànica en el transcurs d’una discussió sobre les tropes britàniques i franceses el 1940, Churchill hauria reaccionat davant una acusació de covardia de les tropes britàniques, tot dient «El soldat imperial és tan bo o millor que els melons d’Ontinyent» (golden melons).

Feia referència segurament a la reputació que tenia el meló d’or en el mercat de Covent Garden de Londres, on els descendents d’un famós comerciant ontinyentí de melons, Joan Penadés, tenia una parada.

 

Quina varietat és?

El Catàleg valencià de varietats tradicionals d’interès agrari publicat encara no recull esta varietat, però el Banc de Llavors el té ressenyat entre les varietats tradicionals a protegir. Està considerada una varietat dels anomenats melons calents perquè és més primerenca que d’altres, com el meló tendral, en què la collita pot allargar-se al setembre i tot.

El fruit és de color groc lluent, d’ací el nom de meló d’or, és ben dolç i refrescant. Tradicionalment s’han conservat penjats en les andanes o golfes de les cases per a fer-los durar més temps. De fet, eren les postres per exceŀlència de Nadal, com ens apunta Javier Ferri, un dels llauradors ontinyentins que conrea el meló d’or.

Amb una forma i gust ben particulars, el podem trobar en la cooperativa d’Ontinyent o en les botigues de fruita i verdura d’Ontinyent i la Vall d’Albaida.

Una de les curiositats que ens mostra Javier Ferri és que en tallar-li el peçó amolla una goteta d’un líquid també daurat, mostra de la quantitat de dolçor del producte.

IMG 5453 Meló d’or (o meló groc)

 

Com cultivar-la?

Podeu sembrar el meló d’or entre l’abril i el maig. És una varietat de sembra directa, perquè així la farem independent al consum d’aigua, ja que és una planta que no necessita aigua més que per a germinar en primavera i després es desenvolupa en sec sense cap problema. De fet, no l’afecta la calor i les fulles sempre es mantenen ertes i rígides a les inclemències caloroses de l’estiu.

El seu marc de plantació és d’una separació de 3,5 m entre mates, així les deixem que es puguen estendre, perquè s’arrosseguen per terra. Les meloneres poden fer d’un meló a 5 o 6 per mata depenent de les condicions de l’entorn.

Solen collir-se a partir de la Mare de Déu d’Agost (dia 15 d’agost), però es poden avançar o retardar un poc segons les característiques de la zona.

Alguns problemes vírics poden fer-li taques blanquinoses a la pell. No patiu perquè igualment és apte per al consum i el producte no perd cap de les qualitats organolèptiques.

IMG 5415 Meló d’or (o meló groc)

 

On puc trobar-ne llavor?

Ara per ara el Servei de Préstec del Banc de Llavors no té llavors d’esta varietat, però si voleu cultivar-la de manera professional podeu adreçar-vos a l’Associació de Productors i Comercialitzadors del Meló d’or o contactar Javier Ferri.

Si no sou professionals i voleu provar el conreu de meló d’Ontinyent, poseu-vos en contacte amb l’associació Llavors d’ací i amb el seu préstec de llavors al Jardí Botànic de la Universitat de València.

Interior Meló d’or (o meló groc)

 

On en puc comprar?

Com déiem al començament, actualment, amb l’etiqueta de la marca registrada de l’Ajuntament d’Ontinyent sols es pot vendre en la cooperativa ontinyentina o en les botigues de fruita i verdura del municipi. Tot amb tot, es pot trobar a d’altres parades i indrets sense l’etiqueta i pot tractar-se de la mateixa varietat. Demaneu l’origen del producte. Si és de la Vall d’Albaida o de les comarques veïnes, deu tractar-se de la mateixa varietat.

Si sou un productor i també en cultiveu, podeu informar-nos-en ací per a donar-vos-en publicitat.

Cuinem amb Meló d’or (o meló groc)

Encara no tenim receptes amb aquesta varietat. En coneixes cap? Pots enviar-nos la teua elaboració perquè te la publiquem a Tasta’l d’ací. Participa-hi!

Comparteix

Loading...

Relacionats

Meló d'or
  • Blog

Javier Ferri: «el meló d’or pot captar l’atenció dels llauradors més joves.»

19 agost 2022
0
Bajoca de careta curta
  • Varietats tradicionals

Bajoca de careta curta

20 novembre 2020
0
Carabasseta d'Utiel
  • Varietats tradicionals

Carabasseta d’Utiel

18 novembre 2020
0

Participa-hi

Posa damunt la taula la gastronomia valenciana

Què t’ha paregut esta entrada? Coneixes altra informació per a completar-la? Cap lloc que no hàgem inclòs i que ens recomanes?

Pots ajudar-nos a recuperar el nostre univers gastronòmic col·laborant amb nosaltres o deixant-nos un comentari.

Subscriu-te a la nostra llista i et farem saber totes les novetats de Tasta’l d’ací.

Comentaris

Pren la paraula i conta’ns la teua part gustativa de la història.

Valoració

de vots

2 Responses

  1. Alexandrina ha dit:
    14 de desembre de 2022 a les 11.41 11

    Quin meló més curiós!

    Respon
    1. Xavier Benavent ha dit:
      14 de desembre de 2022 a les 12.39 12

      Veritat que sí? Abans era molt més conegut! Entre tots, el farem tornar a brillar.
      Gràcies pel comentari!

      Respon

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Gràcies per puntuar l’entrada

Tasta’l d’ací és l’espai on volem fer-vos conéixer que l’univers gustatiu valencià no s’acaba mai. Del llogaret més menut a les grans ciutats, volem tornar a donar vida a tots els productes, varietats tradicionals, plats i elaboracions, per molt recòndits que siguen, que conformen la gastronomia valenciana.

Varietats tradicionals

  • TIPUS DE VARIETAT
    • Brassicàcies
    • Compostes
    • Cucurbitàcies
    • Lleguminoses
    • Umbeŀlíferes
  • TEMPORADA DE COLLITA
    • Estiu
    • Hivern
    • Primavera
    • Tardor
  • TEMPORADA DE SEMBRA
    • Estiu
    • Hivern
    • Primavera
    • Tardor

CULL-NE UNA ALTRA

Loading...
Tomata del pebre

Tomata del pebre

Bajoca de careta curta

Bajoca de careta curta

Encisam mantegós d'Ademús

Encisam mantegós d’Ademús

Carabasseta d'Utiel

Carabasseta d’Utiel

Informació

Tasta’l d’ací és l’espai on volem fer-vos conéixer que l’univers gustatiu valencià no s’acaba mai. Del llogaret més menut a les grans ciutats, volem tornar a donar vida a tots els productes, varietats tradicionals, plats i elaboracions, per molt recòndits que siguen, que conformen la gastronomia valenciana.

Xarxes socials

Pàgines

  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Participa-hi
  • Botiga
  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Participa-hi
  • Botiga

Subscriu-te al butlletí d'informació

Amb la coŀlaboració de:

La-Mina Estudio València
AU

©Copyright 2020 Tasta’l d’ací  · Advertiment legal · Política de privacitat ·  Disseny web

  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Participa-hi
  • Botiga
  • Gastronomia
  • Varietats tradicionals
  • Blog
  • Participa-hi
  • Botiga
Inici sessió
Tanca
la Canal de Navarrés els Serrans els Ports el Baix Maestrat l'Alt Maestrat la Plana Alta l'Alcalatén l'Alt Millars la Plana Baixa l'Alt Palància el Camp de Morvedre el Racó d'Ademús el Camp de Túria l'Horta la Plana d'Utiel-Requena la Foia de Bunyol la Vall de Cofrents-Aiora la Ribera Alta la Ribera Baixa la Safor la Costera la Vall d'Albaida el Comtat la Marina Alta la Marina Baixa l'Alcoià el Vinalopó Mitjà i el Carxe l'Alt Vinalopó i Cabdet l'Alacantí el Baix Vinalopó el Baix Segura