Participa-hi

Vols coŀlaborar amb Tasta’l d’ací? Coneixes receptes o maneres de fer que puguem recuperar? Tens un establiment en què treballeu els productes valencians i les seues elaboracions? Coneixes cap lloc que no hàgem inclòs i que recomanes? Vols recuperar la memòria gustativa d’alguna persona de la teua comarca?

Deixa’ns un comentari i t’escriurem de seguida!

Si vols col·laborar amb el projecte Tasta’l d’ací i que t’avisem quan pugem un altre contingut, subscriu-te a la llista

Instagram

⟩⟩ Aigua de civada!… Qui la beu? 🎶🥤

⟩⟩ Aigua de civada!… Qui la beu? 🎶🥤

L’aigua de civada ha estat i és una de les ‘begudes de neu’ més emblemàtiques valencianes. Feta tradicionalment de grans d’ordi crus ha arribat als nostres dies un poc evolucionada i sempre a l’ombra de l’omnipresent orxata.

Us portem la història fascinant que hi ha darrere d’un got d’aigua de civada: neveres centàries, camps d’ordi, venedors entonant cançons refrescants...

Hereva d’una preparació medieval anomenada ’ordiat’, en esta nova publicació reprenem la recepta original de l’aigua de civada que triomfà a tot arreu.

Entreu a l’enllaç de la bio i feu-la reviure!

#aiguadecivada #ordiat #aiguacivà #ordi #civada #civà #barley #orge #orzo #orxata #horchata #cuinavalenciana #memòriagustativa #cocinavalenciana #valenciancuisine

Endinseu-vos en la cultura gastronòmica valencian

Endinseu-vos en la cultura gastronòmica valenciana amb les iŀlustracions de @miguel_monkc i el disseny d’@africa_leiva a través de 12 històries de memòria gustativa valenciana que, com una llavor, volem fer rebrotar.

Més info en la bio!

3️⃣ dies per acabar la prevenda de #Vinça! 🌿🍓
Descobriu tot el seu contingut en l'enllaç de la bio o en tastaldaci.com/producte/vinca.

⟩⟩ Encara no coneixeu #Vinça? 🌿 Endinseu-

⟩⟩ Encara no coneixeu #Vinça? 🌿

Endinseu-vos en la cultura gastronòmica valenciana amb la iŀlustració de @miguel_monkc i el disseny d’@africa_leiva a través de 12 històries gastronòmiques valencianes que, com una llavor, volem fer rebrotar en el present.

Preu Vinça en prevenda a 12 € (fins al 15 de novembre!)
Preu Vinça: 16 €

>> Enllaç en la bio

📒 Què trobareu en Vinça?

• 12 iŀlustracions més la portada original de @miguel_monkc.
• 12 històries gastronòmiques valencianes.
• Un centenar de festes, fires i jornades gastronòmiques valencianes.
• Calendari original 2022.
• Espai de notes.
• Informació agronòmica de les varietats agràries valencianes, el seu conreu i el seu consum.
• Mapa amb informacions pràctiques contingudes en Vinça.
• Format de 21 cm x 14,8 cm. 60 pàgines a tot color impreses a @impresumprint.

#iŀlustració #illustration #ilustración #gastronomiavalenciana #cuinavalenciana #tastaldaci

⟩⟩ Ja en teníem ganes! 🌱 Vos presentem #V

⟩⟩ Ja en teníem ganes! 🌱

Vos presentem #Vinça, un projecte que vol convidar-vos a tastar l’esplet de la memòria gustativa valenciana.

➡️ Aconsegueix-la en prevenda per 12 euros (enlloc de 16 euros) fins al 15 de novembre ací: www.tastaldaci.com/producte/vinca (enllaç en la bio).

#Vinça recorre l’interior de la nostra cultura gastronòmica duta a la contemporaneïtat amb el treball genial de l’iŀlustrador @miguel_monkc i l’acurat disseny d’@africa_leiva a través de dotze històries gastronòmiques valencianes que, com una llavor, volem fer rebrotar en el present.

Més d’un centenar de fires i festes, varietats tradicionals valencianes i molts altres continguts únics en un format versàtil a tot color imprés de manera sostenible a @impresumprint.

Més info: www.tastaldaci.com/vinca